Dolce di riso venere mediorientale
Tra la macedonia e l'insalata di riso dolce è questa una preparazione di gusto mediorientale. Il "condimento" nasce infatti per fare il cuscus dolce, noi qui lo interpretiamo con un riso italianissimo.
Guarda il video corso...
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Ecco gli ingredienti per 4 persone:
120 grammi di riso venere
80 grammi di zucchero
2 cucchiai di miele
45 grammi di nocciole Piemonte
45 grammi di mandorle
60 grammi di pistacchi sgusciati e non salati
50 grammi di uvetta sultanina ammollata in una tazza di tè
Seguite passo passo il video...
Un po' laborioso fare il croccante, ma una volta imparato a farlo avrete mille modi per utilizzarlo, anche come dolcetti da regalare confezionati in un sacchetto trasparente. Il resto è davvero facile. Noi lo abbiamo servito accompagnato da uno yogurt denso addolcito con zucchero a velo o miele a vostro gusto.
Io stessa avevo dubbi sul risultato ma vi assicuro che vi sorprenderà piacevolmente. E' un dolce sano e molto nutriente!
120 grammi di riso venere
80 grammi di zucchero
2 cucchiai di miele
45 grammi di nocciole Piemonte
45 grammi di mandorle
60 grammi di pistacchi sgusciati e non salati
50 grammi di uvetta sultanina ammollata in una tazza di tè
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Un po' laborioso fare il croccante, ma una volta imparato a farlo avrete mille modi per utilizzarlo, anche come dolcetti da regalare confezionati in un sacchetto trasparente. Il resto è davvero facile. Noi lo abbiamo servito accompagnato da uno yogurt denso addolcito con zucchero a velo o miele a vostro gusto.
Io stessa avevo dubbi sul risultato ma vi assicuro che vi sorprenderà piacevolmente. E' un dolce sano e molto nutriente!
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