I cestini di sfoglia sono molto versatili perché possono essere congelati una volta cotti e usati anche per preparazioni salate (con una farcia al salmone o al prosciutto per esempio).

Vi insegniamo come procedere per la cottura “a vuoto”.





La nostra versione dolce prevede due ripieni. La crema è 50% di yogurt greco e 50% mascarpone, il tutto addolcito con dello zucchero a velo.
Alcuni sono stati riempiti di pezzetti di marron, altri con frutta fresca.
Possono essere ulteriormente rifiniti con del topping alla fragola o al cioccolato.
La crema può essere aromatizzata con del liquore a piacere.