Durante un viaggio a Mosca, la tata di un’amica mi ha detto che noi italiani chiamiamo insalata russa delle verdure sporche di maionese!
In effetti dopo aver assaggiato la sua ho capito che quella vera è un piatto a se, un vero antipasto da sola. La sua versione prevedeva anche l’aggiunta di uova sode a pezzetti e un cucchiaio di caviale in cima per guarnire… se volete strafare si può sempre aggiungere.

Noi l’abbiamo preparata con questi ingredienti:
- 200 gr di verdure surgelate per insalata russa
- 2 piccole scatole di tonno sott’olio
- 4 cucchiai grandi di maionese pronta
- 100 gr di prosciutto sotto sminuzzato

Ho cotto le verdure in acqua salata bollente per 4 minuti e le ho lasciate freddare, ho unito la maionese, il tonno e il prosciutto sminuzzati, ho mischiato delicatamente il tutto.
Nel video presentiamo la preparazione in due modi.

Insalata russa "della tata" Parte 1 di 3



Insalata russa "della tata" Parte 2 di 3




Insalata russa "della tata" Parte 3 di 3