Cassata nel bicchiere
E’ un dolce al cucchiaio robusto ma allo stesso tempo fresco. Di facile realizzazione si presta a più varianti a seconda del gusto personale.
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di ricotta fresca
200 grammi di panna montata
50 grammi di cioccolato fondente a pezzetti
30/50 grammi di canditi misti
zucchero a velo qb
liquore x bagnare
pan di spagna pronto qb
amaretti qb
Segui il videocorso
Procedimento: Montiamo la panna con poco zucchero e uniamo alla ricotta, al cioccolato e ai canditi, mettiamo in un sacchetto da pasticcere e lasciamo in frigo.
Prepariamo all’assemblaggio, disponiamo un primo strato di pan di spagna nel bicchiere, bagnamo con il liquore (puro o diluito con acqua e zucchero), mettiamoci uno strato di crema con l’aiuto del sacchetto, gli amaretti in piccoli pezzi e ripetiamo terminando con la crema.
Noi abbiamo spolverato di cacao amaro e decorato con dei sigari di cialda.
200 gr di ricotta fresca
200 grammi di panna montata
50 grammi di cioccolato fondente a pezzetti
30/50 grammi di canditi misti
zucchero a velo qb
liquore x bagnare
pan di spagna pronto qb
amaretti qb
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Procedimento: Montiamo la panna con poco zucchero e uniamo alla ricotta, al cioccolato e ai canditi, mettiamo in un sacchetto da pasticcere e lasciamo in frigo.
Prepariamo all’assemblaggio, disponiamo un primo strato di pan di spagna nel bicchiere, bagnamo con il liquore (puro o diluito con acqua e zucchero), mettiamoci uno strato di crema con l’aiuto del sacchetto, gli amaretti in piccoli pezzi e ripetiamo terminando con la crema.
Noi abbiamo spolverato di cacao amaro e decorato con dei sigari di cialda.
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